CAMPANIA

La región de Campania, situada en el sur de Italia, es conocida por su rica tradición vitivinícola. La viticultura en Campania tiene raíces profundas que se remontan a la antigua Roma, donde ya se cultivaban uvas en sus fértiles tierras. La viticultura campana se caracteriza por su diversidad de variedades autóctonas, lo que contribuye a la producción de vinos únicos que reflejan el carácter del territorio.

En la región, el clima mediterráneo favorece el cultivo de uvas en zonas como la Costa Amalfitana y las colinas del Vesubio. El vino más emblemático de Campania es el Falanghina, una variedad blanca que destaca por su frescura y acidez. Esta uva es común en la región y se utiliza para la producción de vinos de alta calidad. Además, la Aglianico es una uva tinta característica de la región, famosa por su robustez y capacidad de envejecimiento, especialmente en la denominación de origen Taurasi, que es considerada una de las mejores de Campania.

El sector vitivinícola de Campania se beneficia de sus diversas denominaciones de origen controladas (DOC), que incluyen el Falanghina del Sannio y el Vesuvio, ambas reconocidas por su alta calidad y por representar el patrimonio enológico de la región. Las bodegas locales, muchas de ellas familiares, combinan métodos tradicionales con tecnologías modernas para producir vinos que han ganado reconocimiento internacional.

En resumen, la viticultura de Campania es una de las más antiguas de Italia y continúa creciendo, manteniendo viva la tradición, al mismo tiempo que se adapta a las nuevas tendencias del mercado.