Vino Blanco Alta Vista Estate Premium Torrontés Salta Argentina 750ml *

UVAS: Torrontés

TEMPERATURA:  7°C - 8°C

UBICACIÓN GEOGRÁFICA:  Mendoza, Argentina

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA:  13,6%

VINIFICACIÓN:  El vino se cosecha en tres tiempos: 1. Para conservar la acidez y otorgar frescura. 2. Para obtener las características organolépticas propias a la varietal. 3. Para desarrollar alcohol y cuerpo. Luego se prensa la uva en Cafayate. Posteriormente se traslada el mosto clarificado en camiones refrigerados para evitar su fermentación. Cuando la uva ingresa a la bodega comienza el proceso de fermentación, en tanques de acero inoxidable. Se produce una maceración pre fermentativa pelicular de 2 horas con control de temperatura para favorecer la extracción de precursores aromáticos. No se realiza fermentación maloláctica para conservar la acidez y los aromas de fruta fresca.

CARACTERÍSTICAS:  De color amarillo paja brillante, con aromas muy intensos a flores blancas, cítricos y frutas variadas, en boca es fresco, vivaz e intenso.

MARIDAJE:  Ideal con ensaladas a base de frutos blancos y queso de cabra, pescados, mariscos y platillos picantes.