![Vino Tinto Vino de la Reina Cabernet Sauvignon Valle de San Vicente B.C. México 750ml](http://www.viparmex.com.mx/cdn/shop/files/f680d2e7_1200x1200_4ad8129f-3996-456d-87ec-a6832d10c1a7.jpg?v=1690499066&width=480)
Viñedos de la Reina
Vino Tinto Vino de la Reina Cabernet Sauvignon Valle de San Vicente B.C. México 750ml
UVAS: Cabernet Sauvignon
TEMPERATURA: 16 -18°C
UBICACIÓN GEOGRÁFICA: Valle de San Vicente, Baja California.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,9%
VINIFICACIÓN: Tradicional entre 28º y 30º C, con maceración de 35 días, fermentación maloláctica espontánea en contacto con los orujos en el tanque y añejamiento en barrica francesa nueva durante 9 meses. Al término del añejamiento se hizo una clarificación fuerte para minimizar la filtración y conservar mayormente sus propiedades.
CARACTERÍSTICAS: Color rubí intenso y profundo. Vino con complejo bouquet de frutos rojos (ciruela pasa, higos y zarzamora) y con una ligera nota de vainilla. Taninos integrados firmes de buena persistencia, con un retrogusto ligeramente especiado.
MARIDAJE: Carnes rojas, es uno de los maridajes más claros con esta uva. Para asados y a la brasa, podemos elegir alguno con más crianza (haciendo que los aromas a tabaco y cedro combinen con el aroma a brasa).