En boca, es equilibrado, fresco y armónico, con taninos suaves y un final persistente que recuerda a frambuesa, acompañado de sutiles notas lácticas y balsámicas. Su perfil es moderno, elegante y accesible, ideal para quienes buscan la esencia de la región con un toque contemporáneo.
Maridaje: El vino Jabalí es perfecto para acompañar carnes blancas o rojas a la parrilla, guisos tradicionales, embutidos ibéricos, pastas con salsa de tomate o quesos curados.
