Vino Tinto Finca La Emperatriz DOCa Rioja Alta España 750ml

Vino Tinto

REGIÓN:
Rioja, España.

BODEGA:
Hermanos Hernáiz.

UVAS:
Tempranillo, Garnacha y Viura.

Mesa de selección. Despalillado al 100% y estrujado un 40%.
Se vendimian a la vez el Tempranillo, la Garnacha y la Viura y se encuban en el mismo depósito de hormigón para la fermentación y maceración en frío durante 5 días. La fermentación se realiza con levaduras indígenas y se hacen ligeros remontados una vez al día. Tras 20 días de maceración se descuba directamente a barrica para hacer FML.

MARIDAJE: 
Idealmente para acompañar con carnes rojas a la parrilla o asadas, como ternera o chuletón, cordero al horno, platos de caza menor y guisos tradicionales con buena intensidad de sabor; también acompaña muy bien a setas salteadas, salsas elaboradas a base de vino tinto y quesos curados.