Vino Tinto Edouard Delaunay Charmes-Chambertin Gran Cru AOC Borgoña Francia 750ml

Vino Tinto

REGIÓN:
Borgoña, Francia.

BODEGA:
Edouard Delaunay.

UVAS:
Chardonnay.

El mas extenso y el mas famoso de los Gran Cru de Gevrey-Chambertin. El Charmes-Chambertin alía todas las cualidades que podemos esperar de los Gran Cru de ese pueblo: fruta carnosa y madura, potencia y redondez, profundidad, equilibrio. Tiene un “charme” (del francés “encanto”) incomparable y puede lograr alta cumbres.

Rojo granate obscuro. En nariz, es un bouquet increíblemente complejo con notas a frutos negros (casis, ciruela pasa), frescas matices florales (violeta, peonia), especias (vainilla, canela y coriandro) y evolucionando hacia notas de repostería (mantequilla y cacao). Descubrimos también aromas cálidos a sotobosque (musgo húmedo, trufa, tabaco). En boca se siente amplio, aterciopelado, con cuerpo y a la misma vez sutil y fresco, completados por hermosos taninos firmes que indican el buen potencial de guarda de este gran vino.

MARIDAJE:
Armoniza maravillosamente con pato rostizado, lomo de res en reducción de vino tinto, carré de cordero con hierbas, estofado borgoñón, codorniz o carnes de caza fina.