Vino Tinto Belleruche Cotes-Du-Rhone M. Chapoutier Ródano Francia 750ml

UVAS: Grenache, Syrah

TEMPERATURA: 16 - 18°C

UBICACIÓN GEOGRÁFICA: Cotes-Du-Rhone, Valle de Ródano, Francia

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%

VINIFICACIÓN: Cosechadas mecanicamente, pasan un proceso de despalillado para posteriormente ser vinificadas en tanques de acero inoxidable durante 3-4 semanas. Cada día se realizan operaciones de bombeo para extraer suavemente los componentes aromáticos, antocianinas y taninos. La fermentacion se lleva a cabo a una temperatura controlada de 28ºC. Finalizando la fermentacion, la temperatura se eleva hasta 30-33ºC para contribuir con la polimerizacion de los taninos. El vino se deja reposando en barricas de concreto y acero inoxidable durante 6 meses.

CARACTERÍSTICAS: De un color rojo granate intenso, en nariz percibimos intensas notas a fruta y pimienta. En el paladar encontramos un vino jugoso, intenso y frutal (frutos rojos). Presenta unos taninos sedosos y delicados.

MARIDAJE: Carne de cordero