Vino Tinto Alta Vista Single Vineyard Alizarine Mendoza Argentina 750ml

VINIFICACIÓN
Cosecha y selección manual posteriormente las uvas son depositadas por gravedad en piletas de cemento de 110 hectolitros. La vinificación se inicia con una maceración pre fermentativa de 5 a 8 días en frío, seguida de la fermentación alcohólica a temperaturas controladas con frecuentes remontajes para favorecer la extracción y se finaliza con una larga maceración a temperaturas cercanas a los 28 grados permitiendo al vino expresar todo su potencial. Crianza en barricas de roble francés durante 12 meses.

CARACTERÍSTICAS
Los suelos de este Terroir, son franco-limo-arcillosos con una capa de canto rodado entre el metro y los dos metros de profundidad. Son muy pobres y permeables. El riego es tradicional con agua proveniente de la Cordillera de los Andes y el clima es templado y árido. La cercanía de los cerros inhibe los riesgos de las heladas, ya que en la primavera las corrientes de aire frío bajan por el cauce del Río Mendoza. Las vides fueron plantadas en 1927. En la actualidad se podan en guyot simple.
Los malbec de Alizarine Vineyard se destacan por sus aromas florales, buena acidez, taninos redondos y elegantes.

MARIDAJE
Ideal con cortes argentinos y platillos con carácter e intensidad.

TEMPERATURA DE DEGUSTACIÓN
Servir a 18 grados. Se sugiere decantación.
Tiempo máximo sugerido de guarda de 5 a 8 años.

PUNTAJE
2012 92 pts. James Suckling
2011 93 pts. Wine Spectator
92 pts. Wine Advocate
2010 93 pts- Wine Spectator

REGIÓN

Lujan de Cuyo, Argentina

UVAS
Malbec (proveniente del viñedo Alizarine)

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA
14.5 %