Vinos de Uva Verdejo

Bienvenidos a nuestra selección dedicada a la uva Verdejo. Si buscamos blancos con una frescura excepcional, gran intensidad aromática y ese toque herbáceo tan característico, esta cepa es una de nuestras opciones favoritas para tener siempre en la cava.

La variedad Verdejo se destaca en el viñedo por ser una planta de porte medio y brotación intermedia. Nos regala racimos y bayas pequeñas con una piel fina y pepitas grandes, una combinación técnica que aporta una tipicidad única al producto final.

La historia de la uva Verdejo es fascinante. Se cree que es un cruce entre las antiguas variedades Castellana Blanca y la francesa Savagnin, con posibles raíces en el norte de África, consolidándose con fuerza en regiones españolas como Castilla y León desde el siglo XI.

En nuestro catálogo encontramos opciones espectaculares elaboradas con esta cepa. Al servirlo en la copa, un buen blanco de uvas Verdejo la rompe con sus aromas a frutas tropicales, notas de hinojo y un final amargo sumamente elegante y gastronómico.

A la hora de llevarlo a la mesa, es un aliado espectacular. Queda re piola para acompañar pescados blancos, mariscos frescos, ensaladas complejas, pastas ligeras y una gran variedad de quesos suaves.