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Su perfil es delicado y limpio, con la característica elegancia floral del Prosecco. En boca es seca, redonda y armoniosa, con una sensación cálida pero equilibrada. Destacan sabores de fruta blanca, cítricos suaves y un fondo ligeramente meloso, con un final largo, elegante y persistente, donde reaparecen las notas frutales.
Maridaje
Preferentemente como digestivo después de las comidas, donde se aprecia plenamente su pureza y su riqueza aromática. Puede servirse ligeramente fría (13–15 °C) para destacar su equilibrio y suavidad, o a temperatura ambiente en copas pequeñas tipo tulipán para potenciar sus aromas. También puede acompañar postres secos, chocolate amargo o frutos secos.
