Vino Tinto Echezeaux Gran Cru AOC Edouard Delaunay Borgoña Francia 750ml

Rojo teñido violeta parma, nariz muy agradable, sutil y compleja de frutos rojos silvestres (grosella, cornalina, escaramujo) y rosa. Luego siguen perfumes más maduros de cereza picota y de gelatina de frutas, hierbas negras secas y especias. El ataque al paladar es redondo en todo finura y elegancia, con frescura. Los aromas presentan toques de chocolate y regaliz con menta.

Hay notas discretas de almendra, gragea, y un poco de caramelo. El final tiene un toque de salinidad típica de este terruño calcáreo. Un vino sutil de gran pureza y gran clase.

REGIÓN

Borgoña, Francia

UVAS

Pinot Noir

Con chuletas de jabalí con peras, Cordero a la plancha y/o asado, camemberts, Bries, Hígado, riñones, aves de caza, conejo, pastas y risottos, cerdo a la plancha o asado, Roasted beef, ternera en salsa, asada y/o frita, Aves asadas o en salsa, Woks (verduras o aves), cordero estofado y/o en salsa.