El Tignanello Grappa se elabora destilando el orujo de uvas Sangiovese y Cabernet cosechadas en el viñedo Tignanello, ubicado en la finca Tignanello en el corazón de Chianti Classico. Las uvas fermentadas se transfieren a la destileria inmediatamente despues de vaciar las cubas de fermentación (trasiego) y su prensado. Este proceso asegura que la destilación se realice utilizando el orujo de mejor calidad, rico en alcohol y especialmente en sustancias aromáticas. Entre los lotes de brandy destilados de orujo de uva para diferentes parcelas, solo los mejores, la mayor elegancia y equilibrio se mezclan y embotellan.
